Impact Environnemental
Au Parco San Marco, nous nous engageons à réduire notre empreinte carbone grâce à des pratiques énergétiques efficaces, des sources d'énergie renouvelable et une gestion durable des déchets. Nos certifications Clorofil et Green Globe soulignent notre dévouement à la protection de l'environnement.
Responsabilité Sociale
Nous nous engageons activement avec la communauté locale, soutenons des pratiques de travail équitables et garantissons un environnement sûr et inclusif pour nos clients et employés. Nos initiatives incluent des programmes communautaires et des partenariats avec des fournisseurs locaux.
Gouvernance
Nous respectons des normes élevées de transparence et de pratiques commerciales éthiques. Notre cadre de gouvernance comprend des audits réguliers, l'engagement des parties prenantes et un engagement constant pour améliorer les performances en matière de durabilité.
Participation des Clients
Nous invitons nos clients à rejoindre notre démarche de durabilité à travers des activités écologiques, des programmes éducatifs et des options pour compenser leur empreinte carbone pendant leur séjour.
Nous nous engageons à protéger la flore, la faune et les écosystèmes délicats situés à proximité de notre complexe. À travers des mesures de conservation et de protection de l'environnement, nous nous efforçons de maintenir un équilibre harmonieux entre notre activité et l'environnement environnant.
Nous croyons que l'éducation et la sensibilisation sont essentielles pour promouvoir un comportement responsable envers l'environnement. Par conséquent, nous nous engageons à informer et à impliquer activement notre personnel, nos clients et la communauté locale sur l'importance de la durabilité environnementale et sur les actions qu'ils peuvent entreprendre pour contribuer à la préservation de notre planète.
Nos clients peuvent savourer les saveurs de la durabilité dans nos restaurants, où nous combinons des pratiques de la ferme à la table, l'approvisionnement local et des approches gastronomiques respectueuses de l'environnement :
- Soutenir les producteurs locaux grâce à une approvisionnement minutieux en ingrédients, en favorisant des relations significatives et en contribuant au bien-être de la communauté.
- Adopter le mouvement de la ferme à la table avec nos jardins pour une fraîcheur à zéro kilomètre.
Nous avons dit adieu aux matériaux nocifs et avons adopté des alternatives respectueuses de l'environnement et des structures pour un séjour sans culpabilité :
- Stations de recharge pour véhicules électriques pour des options de voyage modernes et respectueuses de l'environnement.
- Contenants à emporter fabriqués à partir de matériaux biodégradables ou en carton, sacs en papier, bouteilles en verre ou en aluminium 100 % durables et pailles en papier.
- Préférence pour le papier recyclé et les menus numériques (lorsque cela est possible) pour réduire le gaspillage de papier.
- Surveillance de l'utilisation du papier pour en réduire l'usage.
- Aucune utilisation de plastique dans tous les points de vente.
- Révision de la configuration actuelle des poubelles recyclables dans l'hôtel.
- Vélo personnel gratuit pour chaque employé pour se déplacer pendant les heures de travail et les loisirs.
- Acquisition de terrains où nous cultivons notre blé sans produits chimiques. Avec le blé, nous produisons notre pâte servie quotidiennement à nos clients.
- Utilisation du matériau Lapitec 100 % naturel et de panneaux solaires pour réduire les émissions de CO2.
- La BeeHome et l'hôtel pour insectes : en collaboration avec "Wildbiene + Partner IG" sous le patronage du WWF, nous hébergeons une maison pour les abeilles et un véritable hôtel pour insectes pour préserver la biodiversité et l'écosystème.
- Intégration de technologies à faible consommation d'énergie, telles que les panneaux solaires et l'éclairage LED, pour réduire l'empreinte carbone.
En choisissant les normes de Green Globe, nous avons choisi de participer à un programme de certification reconnu à l'échelle mondiale. Green Globe est décerné aux entreprises des secteurs du tourisme et des événements qui adoptent une approche commerciale visant à une utilisation responsable et efficace des ressources. Certifié par Green Globe pour la première fois en 2023, Parco San Marco Hotels & Beach Resort a obtenu un score de conformité inaugural de 98 %. Ce résultat remarquable reflète une large gamme de pratiques durables profondément enracinées dans les opérations quotidiennes et une équipe qui équilibre soigneusement son activité réussie avec le soin apporté à son emplacement alpin préservé.
The Leading Hotels of the World proposent également un programme fournissant des orientations aux hôtels membres souhaitant obtenir une certification de durabilité, ainsi qu'une plateforme de marketing mettant en valeur les hôtels membres engagés dans la préservation non seulement de l'environnement, mais aussi des valeurs et du patrimoine culturel de leurs régions. En 2023, grâce à la certification Green Globe, ARIA Retreat & SPA a reçu le badge de "Sustainability Leader" et a été inclus dans leur plateforme de marketing.
L'outil Clorofil, un calculateur de durabilité environnementale, fonctionne sur trois principes: mesurer, réduire et contribuer à compenser les émissions de carbone. Clorofil permet une évaluation globale, mettant en évidence les impacts directs et indirects générés par une installation dans cinq macro-catégories: énergie, achats, déchets, performances liées à l'hospitalité/la restauration et mobilité.
Nous avons reçu les mesures Clorofil pour les activités de l'année dernière. Nous sommes maintenant en mesure de fixer nos objectifs pour cette saison, en abordant spécifiquement chaque macro-catégorie.
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