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L'impegno di Parco San Marco nella sostenibilità si estende alle operazioni quotidiane: tutto il team del resort vive e respira la sostenibilità, incorporandola in ogni azione e decisione quotidiana.
Promuovendo pratiche eco-consapevoli in ogni aspetto dell'operazione, il resort non solo offre un lussuoso rifugio ai suoi ospiti, ma stabilisce anche uno standard lodevole per un turismo responsabile e rispettoso dell'ambiente.
La protezione dell'ambiente è un compito, a cui ogni dipendente deve contribuire secondo le proprie responsabilità, conoscenze e capacità. Miriamo inoltre a motivare i nostri ospiti e fornitori ad agire in modo responsabile nei confronti dell'ambiente.
Al Parco San Marco, ci impegniamo fermamente a operare in modo responsabile nei confronti dell'ambiente naturale che ci circonda. Riconosciamo la nostra responsabilità nel proteggere e preservare la bellezza e la biodiversità del nostro ecosistema, e ci adoperiamo attivamente per ridurre al minimo il nostro impatto sull'ambiente. La nostra politica ambientale si basa sui seguenti principi fondamentali:
Ci impegniamo a proteggere la flora, la fauna e i delicati ecosistemi che si trovano nelle vicinanze del nostro resort. Attraverso misure di conservazione e tutela ambientale, ci sforziamo di mantenere un equilibrio armonioso tra la nostra attività e l'ambiente circostante.
Riteniamo che l'educazione e la sensibilizzazione siano fondamentali per promuovere comportamenti responsabili nei confronti dell'ambiente. Pertanto, ci impegniamo a informare e coinvolgere attivamente il nostro personale, i nostri ospiti e la comunità locale sulla importanza della sostenibilità ambientale e sulle azioni che possono compiere per contribuire alla salvaguardia del nostro pianeta.
I nostri ospiti possono gustare i sapori della sostenibilità nei nostri ristoranti, dove combiniamo pratiche farm-to-table, approvvigionamento locale e approcci gastronomici eco-consapevoli:
- Sostenere i produttori locali attraverso un meticoloso approvvigionamento degli ingredienti, promuovendo relazioni significative e contribuendo al benessere della comunità.
- Abbracciare il movimento farm-to-table con i nostri orti per una freschezza a chilometro zero.
Abbiamo detto addio ai materiali nocivi e abbiamo abbracciato alternative e strutture eco-compatibili per un soggiorno senza sensi di colpa:
- Stazioni di ricarica per veicoli elettrici per opzioni di viaggio moderne e rispettose dell'ambiente.
- Contenitori da asporto con materiali biodegradabili o cartone, sacchetti di carta, bottiglie di vetro o alluminio 100% sostenibili e cannucce di carta.
- Preferenza per la carta riciclata e i menu digitali (dove possibile) per ridurre gli sprechi di carta.
- Monitoraggio dell'uso della carta al fine di ridurne l'uso.
- Nessun utilizzo di plastica in tutti i punti vendita.
- Revisione dell'attuale configurazione dei bidoni della spazzatura riciclabile in hotel.
- Bicicletta personale gratuita per ogni dipendente per spostarsi durante l'orario di lavoro e il tempo libero.
- Acquisizione di terreni dove coltiviamo il nostro grano privo di prodotti chimici e erbicidi. Con il grano produciamo la nostra pasta servita ogni giorno ai nostri ospiti.
- Utilizzo di materiale Lapitec 100% naturale e pannelli solari per ridurre le emissioni di CO2.
- La BeeHome e l'hotel degli insetti: in collaborazione con il "Wildbiene + Partner IG" sotto il patrocinio del WWF ospitiamo una casa per le api e un vero e proprio hotel degli insetti per preservare la biodiversità e l'ecosistema.
- Integrazione di tecnologie a basso consumo energetico, come pannelli solari e illuminazione a LED, per ridurre l’impronta di carbonio.
Scegliendo gli standard Green Globe, abbiamo scelto di partecipare a un programma di certificazione riconosciuto a livello globale. Il Green Globe è assegnato a aziende nei settori del turismo e degli eventi che adottano un approccio aziendale mirato all'uso responsabile ed efficiente delle risorse. Certificato da Green Globe per la prima volta nel 2023, il Parco San Marco Hotels & Beach Resort ha raggiunto un punteggio di conformità inaugurale del 98%. Questo notevole risultato riflette una vasta gamma di pratiche sostenibili profondamente radicate nelle operazioni quotidiane e un team che bilancia attentamente il suo business di successo con la cura per la sua incontaminata location alpina.
Anche The Leading Hotels of the World offre un programma che fornisce orientamento agli hotel membri che desiderano ottenere una certificazione di sostenibilità, nonché una piattaforma di marketing che mostra gli hotel membri impegnati a preservare non solo l'ambiente ma anche i valori e il patrimonio culturale delle loro regioni. Nel 2023, grazie alla certificazione Green Globe, ARIA Retreat & SPA ha ottenuto il distintivo di “Sustainability Leader” ed è stato incluso nella loro piattaforma di marketing.