Les Kumquats

Les Kumquats sont un groupe de petits arbres fruitiers angiospermes de la famille des Rutacées. Leur taxonomie est disputée. Ils étaient précédemment classés comme formant le genre historique Fortunella ou placés dans le genre Citrus, sensu lato. Différentes classifications les ont alternativement assignés à une seule espèce, Citrus japonica, ou à de nombreuses espèces représentant chaque cultivar. Une analyse génomique récente définit trois espèces pures, Citrus hindsii, C. margarita et C. crassifolia, C. × japonica étant un hybride des deux dernières.

Le fruit comestible ressemble beaucoup à l'orange (Citrus sinensis) en couleur, texture et anatomie, mais il est beaucoup plus petit, environ de la taille d'une grosse olive. Le kumquat est un agrume assez résistant au froid.