Pour la saison 2006, l'architecte paysagiste Sandrine Michaillat de Genève a enrichi le magnifique parc de l'hôtel, créant un parcours botanique qui conduit le visiteur à la découverte d'un grand nombre d'arbres, d'arbustes et de plantes insolites et rares, en parfaite harmonie avec la nature environnante. 
Le parc subtropical du Parco San Marco est riche d'une végétation particulièrement belle. Une description détaillée sera remise au visiteur, description qui l'accompagnera tout au long du chemin à la découverte de chaque plante.  
L'âge et la taille des arbres, comme par exemple le cycas qui trouve ses origines au Japon il y a plus de 200 millions d'années, offrent au visiteur la possibilité de découvrir notre parc avec un nouveau regard, une nouvelle perspective. Ce parcours botanique représente une occasion unique de connaître et apprécier une région magnifique.  

Les plantes mentionnées ci-dessous ne sont qu'une partie des 66 espèces que l'on peut admirer au Parco San Marco Lifestyle Beach Resort:

• Papyrus de Madagascar 
• Palmier de Chine, apporté en Europe en 1850  
• Plaqueminier, âgé d'environ 150 ans  
• Cèdre de l'Himalaya, âgé d'environ 300 ans 
• Acacias argenté d'Amérique du Nord, dont le bois est utilisé pour les fameux crayons Caran d'Ache 
• Chêne liège, dont l'écorce est utilisée pour la fabrication des bouchons de bouteilles