Lactosefrei essen im Tessin: kulinarische Köstlichkeiten trotz Unverträglichkeit

Obwohl die regionale Küche bekannt für ihre Käsevariationen ist, kann man trotz Milchallergie Urlaub in der Schweiz machen und im Tessin lactosefrei essen.

Lactoseintoleranz ist weitverbreitet und kann eigentlich gar nicht als Krankheit bezeichnet werden. Sowohl in Japan als auch in Afrika weisen bis zu neunzig Prozent der Bevölkerung Symptome dieser Unverträglichkeit auf. Im Gegensatz zu den dortigen Gewohnheiten gehört Milch in Europa allerdings zu den Grundlagen der Ernährung. 

Gerade die Schweiz, berühmt für die Schweizer Alpen-Milchschokolade und Käsegerichte wie Raclette oder Fondue, forscht deshalb ständig nach neuen Möglichkeiten, Menschen mit Lactoseunverträglichkeit trotzdem die gesunden Bestandteile von Milch und Milchprodukten zugute kommen zu lassen. 

Auch im Tessin ist man in dieser Hinsicht auf einem hohen Stand, was Restaurants in Bellinzona, Locarno oder Lugano, deren Kundschaft nicht selten auch international ist, mit einfallsreichen Kreationen beweisen.

Lactosefrei essen im Tessin - Der Luganer See

Nicht jeder Besucher der aufstrebenden Bankenmetropole Lugano, sei er beruflich unterwegs oder Urlauber, verträgt Milchsäure. Gut, dass sich viele Restaurants in dieser wunderschönen, modernen und gleichzeitig geschichtsträchtigen Stadt mit ihren schönen Parks und Aussichtspunkten auf diese Tatsache eingestellt haben. 

Das Hotel Parco San Marco Lifestyle Beach Resort mit seinen 111 Zimmern und Suiten auf seinem riesigen Areal, zu dem auch 200.000 m² Bergwald und 3.000 m² Privatstrand zählen, setzt ebenfalls auf allergikerfreundliche Küche. 

So bekommen Sie im Ristorante & Bistro San Marco ein vitaminreiches Frühstück ganz ohne Laktose, denn es gibt ganz selbstverständlich sogar laktosefreien Joghurt. So können Sie nach dem Frühstück entspannt den Indoor Pool oder einen der Outdoorpools der Anlage nutzen, wenn Sie nicht lieber in den Luganer See springen.

Entspannt genießen

Auf Ihre Bedürfnisse geht man im Parco San Marco in Cima di Porlezza auch in den Restaurants Beach Lounge & Pizzeria San Marco und Ristorante "La Terrazza" ein. 

Hier bereiten erfahrene Chefkochs und Ernährungsexperten die Gerichte für Sie zu und achten dabei auf Bekömmlichkeit und optimalen Nährwert. Essen Sie lactosefrei im Tessin und verbringen Sie Ihre nächsten Ferien am Luganer See.