• Pasta auf einem tiefen Teller

Menüs

Hier finden Sie eine Zusammenstellung unserer Menüs. Gerne stellen wir Ihnen auch ihre individuellen Menüs zusammen! 

Buffet Finger Food

Grissini mit Parma Schinken, Gemischte “Bruschette” , Sfogliatine, Gemüse-Crudité + 2 Saucen, Parmesanspilttern, Marinierte Riesenoliven, 3 verschiedene Salate
Kalte oder warme Suppe, Pizzette, Gefüllte Focaccine, Curry Hühnerspiessen, Arancini, Pikante Fleischbouletten, Panierte Garnelen  
Tiramisù, Schokolandenmousse, Ananas-Törtchen, Frischer Obstsalat
Preis pro Person: Euro 34,-

Menü Frühling

Spargelsalat mit geräucherter Gänsebrust an Himbeerdressing
Lachs-Linguine mit Dill und Pernod-Aroma
Stubenkücken-Tranche nach provenzialischer Art mir neuen Ofenkartoffeln und Saisongemüse
Erdbeertiramisu
Preis pro Person: Euro 36,- 

Barbecue

Vorspeisen- und Salatbuffet 

Entrecote, mariniertes Schweinesteak, Luganighetta, Thunfischtranche, Schwertfischtranche, Hänchen-Spiesse
Beilagen: Baked patatoes mit Sauerrahm und Schnittlauch, Saisongemüse
 
Dessert- und Käsebuffet
Preis pro Person: Euro 49,-

Gala Menü im Teatro San Marco

1. "Reichhaltiges Vorspeisenbuffet San Marco"
Parma Schinken und Melone, Bresaola-Carpaccio mit wildem Rucola und Parmesansplittern, Aufschnittplatte aus Veltlin mit eingelegtem Gemüse, Kalb in Thunfischsauce, Tintenfisch-Kartoffelsalat mit Oliven “Taggiasche”, Dreierlein von geräuchertem Fisch, Krevetten in Cocktail-Sauce, Meeresfrüchtensalat, Tomaten und Mozzarella mit frischem Basilikum, Gegrilltes Gemüse mariniert mit rosa Pfeffer, Griechischer Salat mit Feta-Käse, Gemischte Salate und Blattsalat

2. "Buffet dei primi" - Champagner-Risotto, Trofiette mit Pesto von getrockneten Tomaten 

3. Seeteufeltranche mit Kräutermarinade auf einem Beet von Gemüse und Sprossen

4. Rosa Pampelmuse-Halbgefrorenes mit Campari

5. Medaillon von irischem Angus-Filet mit reduzierter Barolo-Sauce und Rosmarinkartoffeln

6. Heimische Käseauswahl mit Senffruchtkompott 

7. Waldfrüchtenjoghurt-Timballe mit Zartbitter-Schokoladensauce 
Preis pro Person: Euro 75,-